طريقة التحضير:

• نقوم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية).
• في وعاء كبير نخلط الحمص مع الزيت والأوريغانو ومسحوق الثوم والملح والفلفل.
• يوزع الخليط على صينية ونخيزها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة قليلاً.
• نخرجها من الفرن ونضيف إليها صلصة الطماطم والموزاريلا والريحان ونخلطها معًا على صينية الخبز باستخدام ملعقة.
• ثم نضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق ، أو حتى تذوب الجبن
• تُقدم دافئة بمفردها، كغطاء سلطة ،في شطيرة ، أو بجانب البيض!